› アセロラな日々 Ｈｅｙ Ｈｅｙ ま～かいが～ › 街の灯Beerと泡盛の夜々、ときどき音楽 12 Johnに捧ぐｰ寒ぶり
2011年12月09日
12月8日（木） John Lennon の命日でした。
命日にもかかわらず、爆風の中脛位まで浸かりに行ったのですが･･･
Topクワ にも ショアゲーKiss にも巡り逢う事が出来ませんでした。
そんな時、一通のCメールが着信
『寒ぶりが入っていますよ。』
この日は、長女のお迎え お薬のお届け ＆ 野暮用 が有ったので直ぐには返信せず･･･。
野暮用が超速球で終われたので 20：30にはお店にIN。
こんな御札が待ってました。
全国ブランド 氷見寒鰤 偽装対策の御札
僕が生まれて初めて、寒鰤を食べたのはバブリーなサラリーマン時代でした。
厭味のない脂が乗っていて、その甘みが何時までも口の中に残っている･･･感動の一切れでした。
神奈川時代に憶えたのですが、転勤した熊本でお世話になった料理人のオヤジには
『寒鰤は14Kg以上じゃないと、寒鰤といえないよ』と教えられ･･･
ここ沖縄の『さか木』さんにも昔この話をしたときに、「寒ブリが（14Kg以上の）入ったら電話するからね」と約束してもらっているのです。
デ～ン
刺身にする前の寒ブリの腹側～みただけで口内に味がよみがえるようです
ここで親父が一言
『12Kg だけど、食べないよね』
私、
『あいっ、意地悪～。味見だよ～（爆』
で、寒鰤の名前が･･･John Lennon な訳は無く 命日の夜に食べるのであった（続きはポチで･･･ 続きを読む
命日にもかかわらず、爆風の中脛位まで浸かりに行ったのですが･･･
Topクワ にも ショアゲーKiss にも巡り逢う事が出来ませんでした。
そんな時、一通のCメールが着信
『寒ぶりが入っていますよ。』
この日は、長女のお迎え お薬のお届け ＆ 野暮用 が有ったので直ぐには返信せず･･･。
野暮用が超速球で終われたので 20：30にはお店にIN。
こんな御札が待ってました。
全国ブランド 氷見寒鰤 偽装対策の御札
僕が生まれて初めて、寒鰤を食べたのはバブリーなサラリーマン時代でした。
厭味のない脂が乗っていて、その甘みが何時までも口の中に残っている･･･感動の一切れでした。
神奈川時代に憶えたのですが、転勤した熊本でお世話になった料理人のオヤジには
『寒鰤は14Kg以上じゃないと、寒鰤といえないよ』と教えられ･･･
ここ沖縄の『さか木』さんにも昔この話をしたときに、「寒ブリが（14Kg以上の）入ったら電話するからね」と約束してもらっているのです。
デ～ン
刺身にする前の寒ブリの腹側～みただけで口内に味がよみがえるようです
ここで親父が一言
『12Kg だけど、食べないよね』
私、
『あいっ、意地悪～。味見だよ～（爆』
で、寒鰤の名前が･･･John Lennon な訳は無く 命日の夜に食べるのであった（続きはポチで･･･ 続きを読む
Beerと泡盛の夜々、ときどき音楽 10 加藤食堂 宜野湾
2010年05月10日
やばい!
美味しい!!!
獅子座の会の新年会とO先輩（56歳）のサハラマラソン250Km 完走のお祝いを兼ね行ってきました。
美味しすぎて、写真を撮る余裕が無かった。。。
加藤食堂 ポーク＆ピザの店 宜野湾
値段も高くは無いですよ～。
50歳、教えたくない店が増えた なルアーマン
Hey Hey ま～かいが～
美味しい!!!
獅子座の会の新年会とO先輩（56歳）のサハラマラソン250Km 完走のお祝いを兼ね行ってきました。
美味しすぎて、写真を撮る余裕が無かった。。。
加藤食堂 ポーク＆ピザの店 宜野湾
値段も高くは無いですよ～。
50歳、教えたくない店が増えた なルアーマン
Hey Hey ま～かいが～
Beerと泡盛の夜々、ときどき音楽 7 SSな夜
2009年12月12日
12月12日（土） 若潮 満潮 15:48 174cm 干潮 22:47 32cm
今夜は、中部な忘年会だそうだ。
ティーダブロガーで3番目に知り合った マイコ～ （泊めてくれると言うので）から電話があったので参加することになってます。
そして物々交換くじの景品の用意。
Old Lure 2個 と チーム浪人ステッカー
※ Old と言っても骨董的価値はない、単に古いルアーです。
一応、名機 ロングA と ハワイアンピリーですよ～
50歳、年寄りには優しくしなさい なルアーマン
Hey Hey ま～かいが～
なサプリも持っていこうかなぁ～
今夜は、中部な忘年会だそうだ。
ティーダブロガーで3番目に知り合った マイコ～ （泊めてくれると言うので）から電話があったので参加することになってます。
そして物々交換くじの景品の用意。
Old Lure 2個 と チーム浪人ステッカー
※ Old と言っても骨董的価値はない、単に古いルアーです。
一応、名機 ロングA と ハワイアンピリーですよ～
50歳、年寄りには優しくしなさい なルアーマン
Hey Hey ま～かいが～
なサプリも持っていこうかなぁ～ Beerと泡盛の夜々、ときどき音楽 6 今帰仁アグーしゃぶ
2009年11月27日
11月26日（木） いい風呂の日? 風呂にも入らず行ってきました。
今話題の、
しゃぶをやりに!!!
今夜は 変態烏賊書房「イカスタシー」でもなく
はたまた、 押しつ押されつ「エ○スタシー」でもなく
これまた、 夫婦仲良く 「隠せー、焙れー」でもなく
本物の「アグー」純血種
今帰仁アグーの しゃぶしゃぶ です。
※ えっ！ アグー と あぐー って違うの？ 純血種でなくても あぐー と言うの？
と思った人（特に沖縄が好きな人）は 「アグーを考える会」 など検索してみてください。
携帯の写真ですが、どうですか?
今日は出張料理の特別な会なので、
肉は3種（三枚肉・ロース・?）が150g
野菜 パパヤースライス・シメジ・えのき・ハンダマ・チシャ・リーフオクラ（やんばる今帰仁産）
だしは、化学調味料なし 昆布＋アグー肉からでる出汁のみ
をポン酢で食します。
ルアーマンが何故この会に居るか?気になる人は続きをどうぞ。
続きを読む
今話題の、
しゃぶをやりに!!!
今夜は 変態烏賊書房「イカスタシー」でもなく
はたまた、 押しつ押されつ「エ○スタシー」でもなく
これまた、 夫婦仲良く 「隠せー、焙れー」でもなく
本物の「アグー」純血種
今帰仁アグーの しゃぶしゃぶ です。
※ えっ！ アグー と あぐー って違うの？ 純血種でなくても あぐー と言うの？
と思った人（特に沖縄が好きな人）は 「アグーを考える会」 など検索してみてください。
携帯の写真ですが、どうですか?
今日は出張料理の特別な会なので、
肉は3種（三枚肉・ロース・?）が150g
野菜 パパヤースライス・シメジ・えのき・ハンダマ・チシャ・リーフオクラ（やんばる今帰仁産）
だしは、化学調味料なし 昆布＋アグー肉からでる出汁のみ
をポン酢で食します。
ルアーマンが何故この会に居るか?気になる人は続きをどうぞ。
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Beerと泡盛の夜々、ときどき音楽 5 いゆじ でヒートゥー
2009年06月06日
Beerと泡盛の夜々、ときどき音楽 4 栄町ボトルネック
2009年05月23日
5月22日（禁） 中潮 満潮 18:00 180cm 干潮 23:42 74cm
釣に行けない。
また、海遊びな朋O氏が、6月の古式サバニレース（沖縄カヤックセンターの船）の練習に来たので、夜の街へ・・・。
いつもの、 栄町ボトルネック だ。
酒もいつもの
クンジャンの銘酒 まるた ＆ オジーの オリオンビール小瓶
そして、 続きを読む
釣に行けない。
また、海遊びな朋O氏が、6月の古式サバニレース（沖縄カヤックセンターの船）の練習に来たので、夜の街へ・・・。
いつもの、 栄町ボトルネック だ。
酒もいつもの
クンジャンの銘酒 まるた ＆ オジーの オリオンビール小瓶
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Beerと泡盛の夜々、ときどき音楽 ３ いゆじ レオの会
2009年02月21日
とうとう、行くことが出来ました。
沖縄地魚を美味しく食べさせる店。
いゆじ
那覇市泊１-26-12 TEL 098-866-4107 open pm7:00~
昔、幻のイタメシ屋 と言われた「ビストロ・ド・ポム」の有った場所だ。 続きを読む
沖縄地魚を美味しく食べさせる店。
いゆじ
那覇市泊１-26-12 TEL 098-866-4107 open pm7:00~
昔、幻のイタメシ屋 と言われた「ビストロ・ド・ポム」の有った場所だ。 続きを読む
Beerと泡盛の夜々、ときどき音楽 2 こう kitchen
2009年02月09日
再会したのは、琉球新報ホールの2階に何やらパーラーのようなお店があり、
中のシェフの格好をしたオジサン。
おお、昔良くお世話になった、久茂地川沿い（一度久茂地公民館前に移転）の 洋風居酒屋 こうちゃん のマスター
長嶺 浩吉 さんではないか！（旨くて安い店で、仲間内で閉店が惜しまれていた）
最近からここで午前11時から午後9時くらいまでお店をしているとの事
続きを読む
中のシェフの格好をしたオジサン。
おお、昔良くお世話になった、久茂地川沿い（一度久茂地公民館前に移転）の 洋風居酒屋 こうちゃん のマスター
長嶺 浩吉 さんではないか！（旨くて安い店で、仲間内で閉店が惜しまれていた）
最近からここで午前11時から午後9時くらいまでお店をしているとの事
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Beerと泡盛な夜々、ときどき音楽 1 栄町ボトルネック
2009年01月27日
友遠方より来たり、TELあり。
Ｏ氏（48歳 独身）だ年に2～3回沖縄にくる。海アッチャーだ。
宮崎県出身のサーファーで、最近は、古式サバニに凝っている（2008年の帆槽レースにでた）。
今回は、その古式サバニチームの新年会で来沖で、落ち合うことになった。24日（土）夜。
場所は、栄町ボトルネック沖縄に来てからお友達になった、The Bottle Neck Band（名曲 1号線 今はカラオケがあるそうだ、美ゅら歌ナントカ？）のリーダー 知念 保の店だ。
あご（飛魚）のだしと寝かせた亀濱麺の沖縄すば・チキンカレーもグルメ本や他のブログで有名である。
続きを読む
Ｏ氏（48歳 独身）だ年に2～3回沖縄にくる。海アッチャーだ。
宮崎県出身のサーファーで、最近は、古式サバニに凝っている（2008年の帆槽レースにでた）。
今回は、その古式サバニチームの新年会で来沖で、落ち合うことになった。24日（土）夜。
場所は、栄町ボトルネック沖縄に来てからお友達になった、The Bottle Neck Band（名曲 1号線 今はカラオケがあるそうだ、美ゅら歌ナントカ？）のリーダー 知念 保の店だ。
あご（飛魚）のだしと寝かせた亀濱麺の沖縄すば・チキンカレーもグルメ本や他のブログで有名である。
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